Dans le cadre du développement des missions du CNVZ en terme d’évaluation du risque en matière de santé animale et en vue de prévenir l’introduction des maladies et d’en limiter la propagation (décret n° 2007-1015 du 24 avril 2007)

Basé sur le principe de la séparation entre l’évaluation et la gestion du risque ,le CNVZ assure une mission d’expertise en réponse à une saisine envoyée par la direction générale des services vétérinaires DGSV ou suite à une autosaisine .

Le Comité d’Experts Spécialisé en Santé Animale (CES-SA) a été crée officiellement par la décision du  Ministre de l’Agriculture n° 2453 du 26 septembre 2013. Sa composition a été définie dans la décision ministérielle n° 2454 du 27 septembre 2013.

Une unité d’évaluation des risques en santé animale a été créée au sein du CNVZ par une décision ministrielle n°519 du 9 octobre 2013

Le Comité d’Experts Spécialisé en Santé Animale a été crée officiellement par la décision du Monsieur le Ministre de l’Agriculture n° 2453 du 26 septembre 2013. Sa composition a été définie dans la décision ministérielle n° 2454 du 27 septembre 2013.

Le rapport de l’expertise doit apporter des éléments de réponse aux questions posées dans la saisine ,ce dernier sera transmis au CNVZ, qui sur cette base va l’émettre au commanditaire sous forme d’un avis ou de recommandations du CNVZ, représentant ainsi un appuis d’aide pour la prise de décision

Dans le cadre du jumelage entre le Centre National de Veille Zoosanitaire (CNVZ) et l’union européenne représentée par la France et l’Italie, et qui vise au renforcement de l’expertise du CNVZ dans plusieurs domaines parmi lesquels l’évaluation économique en santé animale et en élevage

L’analyse de risque est un outil très important d'aide à la prise de décision pour les Services Vétérinaires. Cette analyse a nécessité la prise en compte de nombreuses données scientifiques et la mise en œuvre de compétences propres à différents domaines scientifiques.